Jessica's青草園---九層塔

這是非常熟悉的九層塔，九層塔有分為白花九層塔和紅花九層塔；而紅花九層塔是民間青藥草之一，它的根莖常為青春期轉骨所使用；而它的療效在于袪瘀健脾胃。Jessica很喜愛的一道菜就是九層塔烘蛋，它真的是一道很下飯的菜。
因為九層塔有行氣活血的功能，所以可以用九層塔頭燉排骨排內瘀、治腰酸背疼及固筋骨。
其實，Jessica一開始種最有成就感的"菜"，就是九層塔了，我有將它製作成青醬，味道還真不錯。
而這些日子九層塔使命地開花，讓Jessica捻不完，理不清；索性就隨它不理，待花開盡，收集九層塔根莖，留存備用。

Jessica's青草園__虎耳草

虎耳草___性寒、微毒、可治耳疾和痔瘡腫痛
中國人取名極有趣，單從藥草名方可讀出功效為何，對於一撮水水有肉感的綠葉虎耳草，其實還滿適合種植在可通風的陽台上；而在台灣中秋之後初夏之前正是虎耳草展現生命能量之時。
虎耳草葉搗成汁液，用棉紗過濾，再用75%酒精棉花消毒耳道，把已濾淨的虎耳草汁滴入耳道，一次二滴一天三次；可療治中耳炎及避免聽力退化。
但 Jessica 的隔壁阿伯，自己療治時總没消毒；然，依舊很快見效。
我還是想把它製作成軟膏，Jessica 是這樣認為耳朵注入冷冷的汁液應該不會太舒服吧。
用軟膏按摩耳穴，是我開心的發想。

Jessica's青草園_魚腥草

魚腥草，又叫臭搓草 。曬乾後不具腥味，魚腥草可清肺熱、止咳、排毒、利尿，許多市售青草茶包常可以看到它的存在。然青草藥大都偏寒不可長期食用；搗成汁可療治皮膚過敏， 如蕁蔴症等。
Jessica則想要拿它來製作成皮膚過敏用的軟膏。

Jessica's青草園---洛神花

 

Jessica 是比較喜愛煮飲料，以前我也時常會煮洛神花茶和以及在酸梅湯中加入洛神來調飲料的色相。到北醫修健康管理的課程後，才知道洛神花其實具有抗氧化作用，因為洛神含有豊富的花青素及原兒茶酸，可以抗自由基；所以 Jessica 起了種植洛神花的異想，開始學習起如何種植洛神花。
洛神花---味甘、性温、具消暑、健胃、利尿。
查詢中藥學，洛神的根、 種子和萼均可入藥；一般人用乾燥的洛神花萼來煮成洛神花飲料、將洛神花鮮品製作成蜜餞。自己種植洛神之後，Jessica實驗發現新鮮洛神花飲可以幫助腸胃蠕動排氣，所以在中藥學中才有"健胃"之說。
另外，鮮品洛神花萼和種子的黏膜具有緩瀉的作用；所以 Jessica 將鮮品洛神花萼滾水快煮，待洛神花天然色素入湯汁後，立即撈起洛神花渣，再用原色冰糖將果渣糖蜜起來，變成了很可口的蜜餞，而這可口的蜜餞卻有可排宿便的巧妙功效；輕淡的洛神花飲加入少許的原色冰糖則有着如市面上蔓越汁般的口感，相當令人喜愛。
現今，己是洛神花季尾聲了；若要品嚐鮮品可要馬上行動了。